میوه خشک باید در محیط کاملا خشک و فاقد هرگونه رطوبت نگهداری شود. رطوبت موجب می شود که ماندگاری این ماده غذایی کاهش پیدا کند و در نهایت منجر به کپک زدن و فساد آن می گردد. کیسه پلاستیکی زیپ دار یکی از بهترین گزینه ها برای بسته بندی انواع میوه خشک است. مزیت اصلی این پاکت ها وجود زیپ در آن هاست که مانع نفوذ رطوبت به داخل بسته بندی می شود و کیفیت و عطر و طعم محصول را حتی پس از چندین بار باز و بسته شدن پاکت حفظ می کند. با استفاده از پاکت بسته بندی میوه خشک، محصول شما به راحتی به صورت ایستاده در قفسه فروشگاه و در معرض دید مشتری قرار خواهد گرفت. این پاکت ها در انواع کاست دار نیز موجود می باشند که کاست موجود در اطراف آن ها باعث می شود تا هنگام پر کردن این نوع بسته بندی، پاکت باز شود و بتوان حجم بیشتری از میوه خشک را در یک پاکت قرار داد که از لحاظ اقتصادی مقرون به صرفه تر است. پاکت میوه خشک علاوه بر انواع شفاف، متالایز و پشت صدفی، در جنس کاغذی یا کرافت نیز تولید می شود که رنگ قهوه ای خاکی آن با طبیعی بودن و ارگانیک بودن چیپس میوه هم خوانی دارد. لازم به ذکر است که مجموعه وزین پلاست قادر به تولید تمام انواع پاکت ها در سایز و ابعاد دل خواه می باشد.
بسته بندی میوه خشک در منزل
امروزه این ظاهر جذاب محصولات خصوصا در حیطه بسته بندی غذایی است که سبب می شود افراد تمایل به خرید و مصرف آن ها بیاورند. توجه کنید که بسته بندی عالی همیشه گران ترین نیست، بلکه خلاقانه ترین و زیباترین بسته بندی همیشه عالی ترین است. میوه های خشک شده به خودی خود جذابیت بالایی دارند. بسیاری از تولیدکنندگان از همین خصوصیت استفاده کرده و محصولات خود را درون بسته های شفاف و ساده مانند پاکت های پلاستیکی عرضه می کنند که هزینه کم تری داشته و اهداف ضروری بسته بندی را تامین می کند. سلفون یا نایلون های شفاف بدون چاپ با کم ترین میزان هزینه معمولا برای کارگاه ها و تولیدکنندگان خانگی میوه خشک که بازارهای محلی را هدف قرار می دهند کاربرد مناسبی دارد.
نکات بسته بندی میوه خشک
بهترین بسته بندی میوه خشک بر اساس موقعیت و نوع میوه متفاوت است اما در کل بسته بندی خوب برای این محصول باید به شکلی طراحی شود که انتظارات افراد بیشتری را برآورده کند. به این منظور چند نکته مهم را می توان پیشنهاد داد:
از مواد با جنس مرغوب برای بسته بندی استفاده گردد.
در سایزهای متنوع آماده شود به طوری که بتواند خواسته و نیاز طیف وسیعی از خریداران را تامین کند.
تنوع بالایی در شکل داشته باشد مثلا از دایره، مستطیل، مربع، مثلث و یا اشکال نامنظم استفاده شود.
حتی الامکان بخشی از بسته بندی به صورت شفاف در نظر گرفته شود تا مشتری بتواند میوه های خشک درون آن را مشاهده کرده و نسبت به کیفیت آن اطمینان یابد.
برای افزایش جذابیت، از رنگ مشابه و هماهنگ با رنگ میوه استفاده شود.
از شکل میوههای تازه و خشک شده برای تزئین سطح بسته بندی استفاده شود.
نوشتههای روی بسته بندی ساده و خوانا باشد تا اطلاعات کافی و مفیدی از برند و مشخصات محصول ارائه دهد.
بسته بندی میوه خشک صادراتی
ایران به عنوان یکی از بزرگ ترین تولید کنندگان میوه خشک در منطقه شناخته می شود. این محصول تا کنون توانسته در کشورهای مختلف هم چون روسیه، ترکیه، عراق و بسیاری از کشورهای اروپایی موقعیت خوبی به دست آورد. اما متاسفانه صادرات میوه خشک به بازارهای بین المللی غالبا به صورت عمده بوده و مراحل بسته بندی و عرضه به بازار خرد در کشور مقصد انجام می شود. در حالی که اگر تمامی مراحل تجارت میوه خشک در داخل ایران تکمیل شده و بعد صادر گردد، پتانسیل بالایی در افزایش سطح اقتصادی کشور دارد. بهترین بسته بندی انعطاف پذیر که جهت صادرات میوه خشک پیشنهاد می شود، پاکت سه لایه بسته بندی است. این پاکت ها علاوه بر محافظت کامل از محصول تا کشور مقصد، امکان چاپ انواع طرح های گرافیکی خاص و زیبا با بالاترین کیفیت را نیز دارا می باشند.
بسته بندی میوه خشک صادراتی باید چگونه باشد؟
در بسته بندی میوه خشک صادراتی رعایت نکات زیر الزامی است:
1. حفظ کیفیت و ماندگاری محصول
بستهبندی باید بهگونهای باشد که از نفوذ هوا، رطوبت، نور و آلودگی جلوگیری کند، زیرا این عوامل باعث فساد و کاهش کیفیت میوه خشک میشوند. استفاده از پلاستیکهای چندلایه، پاکتهای متالایز، و بستههای وکیوم یا زیپدار گزینههای بسیار خوبی برای حفظ طراوت و کیفیت محصول در مسیرهای طولانی صادراتی هستند.
2. بهداشتی و ایمن بودن بستهبندی
بستهبندی صادراتی باید از مواد اولیه غذایی (Food Grade) تهیه شود که هیچگونه ضرری برای سلامت مصرفکننده نداشته باشد. همچنین فرآیند بستهبندی باید در محیطی کاملاً استریل و با رعایت کامل اصول بهداشتی انجام شود تا مجوزهای لازم برای صادرات (از جمله استانداردهای بینالمللی مانند ISO، HACCP، FDA و غیره) اخذ شود.
3. ظاهر جذاب و طراحی حرفهای
طراحی بستهبندی باید زیبا، حرفهای و متناسب با بازار هدف باشد. استفاده از رنگبندی مناسب، تصاویر باکیفیت، فونت خوانا، و برندینگ قوی باعث جلب نظر مشتریان خارجی در فروشگاهها و نمایشگاههای بینالمللی میشود. همچنین لازم است اطلاعات درجشده روی بسته، به زبان بازار مقصد (مثلاً انگلیسی، عربی یا روسی) باشد.
4. اطلاعات دقیق و شفاف روی بسته
برچسب بستهبندی باید شامل اطلاعاتی مانند:
نام محصول
وزن خالص و ناخالص
تاریخ تولید و انقضا
ارزش غذایی محصول
نحوه نگهداری
آدرس و نام شرکت تولیدکننده
کد رهگیری و سری ساخت
نمادهای استاندارد (مثل ISO، CE یا ارگانیک) باشد. این اطلاعات نهتنها برای مصرفکننده مهم است، بلکه در گمرک کشورهای واردکننده هم الزامی است.
5. استحکام و سهولت در حملونقل
بستهبندی باید مقاوم در برابر ضربه، فشار و تغییرات دما باشد تا در حین حملونقل دریایی یا هوایی دچار آسیب نشود. معمولاً میوه خشک ابتدا در بستههای کوچکتر ۱۰۰ گرم تا ۵۰۰ گرم درون پاکتهای زیپدار یا وکیوم بستهبندی شده و سپس در کارتنهای صادراتی چندلایه قرار میگیرد.
6. پایداری زیستمحیطی
در سالهای اخیر، کشورهای پیشرفته به استفاده از بستهبندیهای دوستدار محیط زیست اهمیت زیادی میدهند. استفاده از مواد بازیافتی، بستهبندیهای قابل تجزیه یا بستهبندیهای قابل بازیافت در صادرات امتیاز مثبت محسوب میشود.